Epres muffin recept

Az epres muffin elkészítése:

1. A megadott mennyiségből 12 darab muffin készíthető. Ha házi mandulatejjel készítenéd, akkor ITT találsz hozzá receptet.
2. A lisztet elkeverjük a sóval, a sütőporral és a szódabikarbónával, majd félretesszük.
3. Az epret kisebb kockákra vágjuk.
4. A tojást és a cukrot robotgéppel habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat és a tejet is.
5. Beleszitáljuk a lisztes keveréket, végül az epret és a fehércsokit is beleforgatjuk. Vigyázzunk, hogy ne keverjük túl. Ha már nincsenek benne lisztdarabok, jó is lesz.
6. Papírral bélelt, vagy szilikon muffin formába kanalazzuk, megszórjuk egy-egy nagyobb csipet cukorral, amitől extra ropogós lesz majd a teteje.
7. 180 fokon légkeveréses sütőben 18-20 perc alatt készre sütjük.
8. Mikor kivesszük a sütőből, még nagyon lágy, de ne süssük tovább, mert kiszárad. A formában hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat!

Recept a Magosboltból - szívvel és szenvedéllyel!
Fotó és recept: Romics Bea / szotyicreations.hu