Házi forralt bor

Házi forralt bor

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézségi szint: Könnyű

Hány főre: 4

Sokfajta forralt bort lehet készíteni, ez egy könnyű, selymes, kellemesen citrusos változat.

A forralt bor elkészítése:

Ha megvan minden hozzávalód, hihetetlenül egyszerű elkészíteni:

Beleöntjük a bort és a vizet egy edénybe, hozzáadjuk a cukrot, a fűszereket, és a felkarikázott citromot is. (A gyömbért darabolhatjuk/reszelhetjük, a vanília rúd belsejét kaparjuk ki, jobban kijönnek az aromái, de akár hosszába félbevágva is beletehetjük, így is elég jól kijön az íze.
Nem forraljuk! (ez fontos!), csak felforrósítjuk. Ahogy elérte a forráspontot, levesszük a tűzről. És fogyasztjuk. Forrón :)
Ha maradna belőle másnapra is, akkor vegyük ki belőle a citromkarikákat, hogy ne ázzon bele a citromhéj kesernyés, fanyarkás íze.

Egészségedre!

Hozzávalók

1 liter száraz vörösbor (a leginkább ajánlott fajták: pinot noir, zweigelt, merlot, kadarka, kékfrankos. A fiatalabb évjáratok a forralt bornál jobban működnek, könnyedebb, selymesebb, kellemesebb íz lesz a végeredmény)
0.5 dl víz
5-6 ek cukor (ha édesítőszerrel szeretnéd, a xilittel működik a legjobban)
3-4 rúd fahéj
10-12 db szegfűszeg
2-3 db csillagánizs
1-2 db aszalt vagy kandírozott gyömbér (vagy egy kevés friss gyömbér)
1-2 db vaníliarúd
egy kevéske szerecsendió reszelve
1 db citrom felkarikázva, esetleg cikkekre vágva