Pina colada tápiókapuding

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézségi szint: Könnyű

Hány főre: 4

Gyöngyökből pudingot?! Igen! Isteni! Próbáld csak ki a tápiókagyönyből készült pudingot! Különleges és egyben egészséges pudingot készíthetsz belőle. Akár évszakhoz is igazíthatod a desszert ízesítését, például idénygyümölcsök felhasználásával. És mivel gluténmentes és minőségi szénhidrátforrás, az egészséges táplálkozásba is jólbeilleszthető.

Elkészítése:

A tápióka gyöngyöt tedd fel főzni a vízben. Sózd meg, és főzd alacsony lángon néhány percig, amíg a gyöngyök átlátszóak nem lesznek. Add hozzá a cukrot vagy édesítőt, és öntsd fel a kókusztejjel.
Főzd tovább addig, amíg be nem sűrűsödik. Tedd tálkába, és hagyd kihűlni. Végül kanalazz rá ananász kockákat és szórd meg kókusz chips-el. Ezután nincs más dolgod, csak élvezni a pina colada frissítő ízét a desszertben!
Tápiókát egyébként is érdemes otthon tartani, mert kiváló szénhidrátforrás alacsony zsírtartalommal, édesen és sósan is fel tudod használni, és gluténmentes!

Jó étvágyat!

Recept a Magosboltból - szívvel és szenvedéllyel!
Fotó és recept: Romics Bea / szotyicreations.hu