Chow Mein: kínai pirított tészta csirkemellel

Elkészítése:

1. Egy kisebb tálban csomómentesen elkeverjük a chow mein szósz hozzávalóit, és félretesszük.
2. A csirkemellet falatnyi darabokra vágjuk, enyhén besózzuk.
3. A káposztát vékony csíkokra, a sárgarépát pedig gyufaszál méretőre daraboljuk.
4. A tésztát kifőzzük a csomagoláson található utasítások szerint, majd hideg vízzel leöblítjük.
5. Egy wokban, vagy nagyobb serpenyőben felmelegítünk 3 evőkanál olajat, és néhány perc alatt megpirítjuk rajta a csirkét. Kivesszük a serpenyőből, a serpenyőbe öntjük a maradék olajat, majd rádobjuk a káposzta és sárgarépa csíkokat, és az összezúzott fokhagymát. Alacsony lángon addig pirítjuk, míg a káposzta kissé megpuhul, és enyhén áttetsző nem lesz.
6. Tegyük vissza a csirkét és a tésztát a serpenyőbe, öntsük le a szósszal, szórjuk meg a felkarikázott újhagymával. Forgassuk össze, és további 2-3 percig főzzük tovább az összes hozzávalót.
7. Apróra vágott zöldhagymával, és pirított szezámmaggal megszórva azonnal tálaljuk.

Tipp: a zöldségeket nyugodtan variáljátok aszerint, mi van otthon! Káposzta helyett lehet használni kínai kelt, vagy kelkáposztát is. Sőt, ha van otthon maradék sült húsod, akkor ehhez a recepthet azt is felhasználhatod.

Jó étvágyat!

Recept a Magosboltból - szívvel és szenvedéllyel!
Fotó és recept: Romics Bea / szotyicreations.hu