Lencsés pástétom
Elkészítési idő:
60 perc
Nehézségi szint:
Könnyű
Hány főre:
2
Szereted a tepertőkrémet? Igen, tudom, hogy ezt mennyire furcsa lehet egy lencsés páté elnevezésű recept elején olvasni, de az összehasonlítás nem véletlen. A behűtött, néhány órát érlelődött lencsekrém íze hasonlít a klasszik tepertőkré ízére. A savanyú hagymával pedig olyan reggeli kerekedik belőle, hogy nem is hinnéd, hogy csak zöldség és mag van a tányérodon. A héten már másodszor készítem, mert az első adag úgy elfogyott, hogy mutatóban sem maradt. Nálunk felkerült a kedvenc reggelik listájára.
- A diót alacsony lángon pirítsd meg egy száraz serpenyőben. Még melegen tedd át egy textilbe, és óvatosan dörzsöld le a héját (amennyire lejön… )
- A lencsét öblítsd át, áztasd be 1-2 órára hideg vízbe, és főzd meg sós vízben. Hagyd kihűlni, majd az apróra vágott hagymával, az összenyomott fokhagymával és az összes többi hozzávalóval együtt tedd aprítóba.
- Daráld addig, amíg krémes nem lesz. Közben szépen ki is világosodik majd. Néhányszor állítsd le a gépet, és kapard le a falára tapadt krémet.
- 4-5 órára tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Végül tálald pirítóson, egy kevés savanyított hagymával
- A savanyított hagymához a hagymát vágd vékony szeletekre, tedd üvegbe. Add hozzá a többi hozzávalót, és alaposan rázd össze. 1-2 órát hagyd állni, és már tálalhatod is.
Jó étvágyat!
Recept a magosboltból - szívvel és szenvedéllyel!
Fotó és recept: Romics Bea / szotyicreations.hu
Ajánlott Termékeink
Bezár
Bezár
Bezár
